Caribe Mexicano vai muito além de Cancun e Riviera Maya!

Hoje vou falar um pouco sobre os destinos de praia localizados no mar do Caribe Mexicano. A região é enorme e muitas pessoas podem confundi-las. 

Puerto Aventuras 

Playa Mujeres é uma das novas regiões que tem se desenvolvido muito. Fica localizada fora da Zona Hotelera a mais de 20 quilômetros ao norte de Cancun. 

Zona Hoteleira Cancun 

Cancun está divida em duas partes: A primeira seria o centro, com grandes supermercados, lojas multinacionais, e onde estão, de fato, os mexicanos. A segunda parte seria a Zona Hotelera, que tem o formato parecido com um número sete e está cercada pelo mar de um lado e, do outro, pela Lagoa Nichupté. A Zona Hoteleira é a região dos grandes hotéis, dos shoppings, dos restaurantes e baladas!

                                                                                 Zona Hoteleira Cancun

A Riviera Maya estende-se ao longo do litoral por mais de 130 km, desde a localidade de Puerto Morelos a norte, até à localidade de Punta Allen no sul.

Xcaret

É na Riviera Maya que está localizada Playa del Carmen, Akumal, Puerto Aventuras, Xel Ha, Xcaret e até mesmo Tulum. 

Cozumel

A Costa Maya é um projeto novo de ecoturismo que conta com 45 km de praias lindas e mar azul turquesa. Este paraíso está localizado a quase 400 km de Cancun, sendo o principal destino o povoado de Mahahual. 

Mahahual

As ilhas caribenhas mais famosas do território mexicano são Cozumel, Isla Mujeres e  Holbox! Todas oferecem ótimas opções hoteleiras, sendo Cozumel a com maior infraestrutura. 

Mahahual

Lembre-se de que existem inúmeros tipos de hotéis nessas regiões. Desde pequenas pousadas a mega empreendimentos hoteleiros. Inclusive diversas categorias de all inclusive. Cada vez mais os all inclusives vem deixando de ser somente grandes resorts para se transformarem em grandes hotéis de luxo com altíssima gastronomia. Muitos deles contam com restaurantes de chefs renomados inclusive com estrela michelin. 

Hotel Xcaret - Riviera Maya

Recém inaugurado no México, na Riviera Maya o Hotel Xcaret México é o primeiro All Fun Inclusive. 

Foto retirada do site oficial

Este hotel é a primeira fase de um projeto ambicioso onde planejam transformar Xcaret em uma Disney World Caribenha. O Hotel Xcaret conta com 900 habitações, 10 restaurantes, 8 bares, 6 salões e um terreno de 370 hectares. Se espera que na próxima década sejam inaugurados outros hotéis do grupo e o número de quartos ultrapassem as 6.000 habitações. 

Foto retirada do site oficial

Um dos principais diferenciais é o acesso aos parques do complexo Xcaret e tours para Chichen Itza, Cobá e Tulum. Todas as atrações e passeios inclusos na diária do hotel. 

Xcaret

O complexo Xcaret engloba o parque Xcaret, Xel Ha, Xplor, Xplor Fuego, Xoximilco e Xenses. 

Xcaret

O Hotel Xcaret está localizado próximo à diversas atrações, oferecendo transporte gratuito para todos os parques de meia em meia hora, assim como transporte gratuito do aeroporto.

 Xcaret

Todos os quartos foram muito bem planejados, com vista do mar do caribe ou seus canais naturais. Inclusive a janela do banheiro pode ficar transparente ou embaçada conforme seu desejo e privacidade. 

Xel ha 

Todos os hóspedes recebem uma pulseira, utilizada como chave do quarto, arquivo digital das fotos e ingresso nos parques do grupo Xcaret.  

Xcaret

Todas as habitações foram decoradas com motivos mexicanos, desde a mobília até as obras de arte. Muitas delas contam com saída direta para a piscina ou para seus canais. 

Xel Ha

Entre seus restaurantes, podemos apreciar o Mercado! Um restaurante que recria um tradicional mercado mexicano,  ressaltando os sabores mexicanos. 

Si la vida te dá limones ...tú pide... ¡tequila y sal

O que comer no México

Como morei no México 5 anos, pude realmente entender a comida Mexicana e aprender que a comida que conhecemos no Brasil não é a real comida Mexicana e sim a Tex Mex. 

ceviche

Nas cidades costeiras abuse dos frutos do mar! Meus pratos preferidos são o ceviche, que não tem nada a ver com o ceviche que comemos no Brasil ou no resto do mundo e o coquetel de camarão, bastante diferente também. 

coquetel de camarão

As enchiladas, verdes ou vermelhas normalmente são recheadas de frango ou carne, esta da foto era vegetariana,  coberta com uma salsa verde ou vermelha. 

enchilada verde 

Uma variação da enchilada que eu adoro é a enfrijolada. Ela normalmente é recheada de frango e coberta por uma pasta de feijão. 

fajitas

Quando o assunto são tacos não podemos deixar de fora os tacos al pastor. Clássico do país, lembra o churrasquinho grego mas servido na tortilha de maiz, com coentro, temperos mexicanos e abacaxi. 

frijoles refritos

Assim como os tacos de arrachera (fraldinha), carnitas (à base de carne de porco, incluindo carne e miúdos que são fritos em banha do mesmo animal), e barbacoa. Todos servidos em tortillas de maiz.

tacos de arrachera com chicharron 

Os queijos fundidos são uma ótima opção, muitas vezes eles podem vir com cogumelos ou linguiça mexicana. Servidos na tortilha de trigo. 

queso fundido

Existem também os tamales (tipo de pamonha recheada) e os esquites (grãos de milho fervidos em caldo com diversos temperos servido em um copinho e regado com o próprio caldo, se coloca limão, pimenta e as vezes maionese, crema ou queijo. 

chicharron

Os chicharrones nada mais são do que a pele do porco frita. Lembra nosso torresmo mas sem carne.  Por outro lado temos os doces mexicanos, açucarados principalmente se forem doces do dia dos mortos. Abuse do pastel 3 leches, da cajeta (doce de leite) e dos atoles (bebida quente).

Uma iguaria que sou apaixonada é o huitlacoche, um fungo que dá na espiga do milho. Se ler esse nome no cardápio peça sem medo. Normalmente é usado em quesadillas, pizzas ou pratos gourmets.

As tostadas, huachares e sopes são outras delícias. Todas com base de tortilla de maiz, com diversas espessuras e texturas recheadas com tinga de pollo ou carne (frango ou carne desfiada) entre outros recheios. 

tostadas de pollo 

A comida italiana é pouco consumida e a maioria das pizzas são de redes americana. Já hamburguerias e Steak Houses são mais comum. 

enchiladas verdes 

As tortillas mexicanas são de trigo e a mais tradicional e mais consumida de maiz (milho). Ela é mole, aquela durinha conhecida no Brasil só é consumida em restaurantes Tex Mex. Os "doritos" que comemos com nachos são chamados de totopos e são servidos muitas vezes de entrada com salsa no lugar do nosso couvert. 

tequila em Mahahual

O Mole Poblano é outro clássico! Originalmente era feito com peru mas atualmente é mais encontrado com frango coberto com um molho à base de pimentas e chocolate. Não deixe de provar os chiles relleño (pimentas recheadas com carne ou queijo normalmente fritas) ou chille en nogada (recheado de carne, passas coberto com um creme).

Lembrando que cada região do México tem suas tradições. A comida mexicana é muito mais ampla do que citei, vindo desde a época pré hispânica. A base da alimentação deles é o milho e o feijão. Arriba México e bom apetite!