A Viña Montes foi pioneira na produção de vinhos de alta qualidade no Chile. Aurelio Montes, trabalhando na parte comercial de outra vinícola notou que o Chile produzia muito vinho, mas não era conhecido pelo resto do mundo. Aurelio pensou em produzir um vinho fora do comum e de maior qualidade. Começou a aplicar todos os seus conhecimentos de tecnologia e produção nesse rótulo, assim nasceu o Montes Alpha. O nome Alpha é justamente porque foi o primeiro.
A Viña Montes abriu o caminho para todos os outros vinhos premium do Chile. Montes Alpha M foi o primeiro vinho super premium do chile. Estar ali foi a realização de um sonho.
A Viña Montes foi eleita a sexta melhor vinícola do mundo em 2019. Ela usa os princípios do Feng Shui. Com a ajuda da especialista chilena Silvia Galleguillos, todos os elementos básicos – água, metal e madeira – foram incorporados ao design segundo com os princípios do sistema chinês, garantindo harmonia e uma atmosfera positiva.
Uma característica da vinícola é a impressionante adega subterrânea semicircular que fica no coração do prédio. Seus semicírculos formados por 800 novas barricas de carvalho francesas dão a aparência de um palco de teatro, no qual é encenada a silenciosa maturação dos vinhos Montes mais finos.
Não deixe de fazer uma reserva no renomado restaurante Fuego de Apalta, do chef argentino, Francis Mallmann, inaugurado em 2017.
A cozinha fica no meio do restaurante e é possível acompanhar o processo de produção dos pratos. Mallmann é famoso pela utilização dos processos de cozimento no fogo para preparar seus pratos.
Pedimos uma beterraba de entrada com alho e ricota defumada espetacular. Uma pizza surreal e um filé recheado de mascarpone, bacon, tomate e abacate.
Existem 3 tipos de tours oferecidos pela Montes:
Apreciando um passeio pelos belos vinhedos com admiráveis vistas panorâmicas do Vale de Apalta.
Incluindo um passeio pelo místico vinhedo onde se vinifica os vinhos Premium e Ultra Premium: Montes Alpha, Montes Alpha M, Montes Folly e Purple Angel.
Uma visita pela Sala das Barricas, onde amadurecemos os melhores vinhos ao som de Cantos Gregorianos
Uma visita a nossa boutique de vinhos e loja de souvenires, onde você pode encontrar toda a gama de vinhos Montes a preços especiais
Tour 1 - Angeles: com degustação dos vinhos:
Montes Classic, Montes Limited Selection, Montes Alpha, Montes Outer Limits
CLP $16.000 P/P +/- 87 reais
Tour 2 - Icono: com degustação dos vinhos:
Montes Alpha M, Montes Folly ou Purple Angel.
One Montes Alpha.
One Montes Outer Limits.
acompanha nozes e castanhas.
CLP $40.000 P/P. +/- 220 reais
Tour 3 - PRIVATIVO:
Montes Alpha M
Montes Folly
Purple Angel
Um Montes Alpha
acompanha nozes e castanhas
CLP $60.000 P/P +/- 320 reais por pessoa
Seja pela infraestrutura ou pela qualidade dos seus vinhos a Viña Montes se tornou uma das minhas queridinhas!
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